Kefir içmək dini cəhətdən düzgündür?
Müsəlmanlar > Fitvalar > Yemək-içmək Tarix: 10 Eylül 2012 Tövsiyə et Çap et
Sual: Kefir içmək olar? Kefirin tərkibində 0,6-0,8 % spirt var. Həmçinin bəzi xəstəliklərə şəfa olduğunu deyirlər. Bu məsələ dini cəhətdən necə qiymətləndirilir?

Cavab: Kefir fermentasiyaya uğramış, yəni,  mayalanmış-qıcqırmış bir süd məhsuludur. Hər fermentə edilən məhsulda olduğu kimi, kefirdə də qıcqırdığı vaxt spirt əmələ gəlir.

Kefirin növləri mayalanma müddətindən asılı olaraq şirin kefir, tünd kefir, orta tünd kefir, çox tünd  kefir kimi adlandırılır. Bu müddətlər 12, 24, 48, 60-72 saat arası olur. Bu müddətlərdə yaranan spirt miqdarı vaxt keçdikçə azdan çoxa doğru artır.

Şirin kefirdə on mində bir ilə mində bir intervalında yaranan spirt mayalanma miqdarı uzandıqca çoxalır. Xüsusilə tünd kefir və çox tünd kefirdə bu nisbət yüzdə 2-3-ədək yüksəlir. Bir ilədək saxlanan kefirdə bu nisbət yüzdə 4 səviyyəsinə yüksəlir. Yeri gəlmişkən, bizdə əsasən şirin kefir istehsal edilir.

Sirkə, şirə-sirop, turşu (şoraba), çörək və digər mayalı un məmulatlarında fermantasiya baş verdiyi üçün təbii olaraq spirt əmələ gəlir. Çörəkdə istilik nəticəsində, xüsusilə qabıq qismindəki spirt uçur, ancaq içində əhəmiyyətli bir miqdar qalır. Bu məhsullardakı nisbət 2-3 % qədərdir. Eyni zamanda portağal, limon, nanə və oxşar təbii məhsullarda 2-3 % nisbətində spirt var. Lakin bunların heç biri insanı sərxoş etmir.

Buna əsasən istehsal edilən şirin kefirin içində yaranan spirt sərxoş etməyəcəyinə görə istehsal edilməsində, satılmasında və içilməsində hər hansı bir problem yoxdur.

Materiallardan istifadə zamanı mənbə göstərilməlidir. MÜSƏLMANLAR © 2004 Bütün hüquqları qorunur.

Facebook'ta PaylaşTwitter'da Paylaş

Etiketlər:

1.973 dəfə oxundu
Kateqoriyadakı digər yazılar:
Sıra     Sərlövhə Tarix    Oxunma    
1 Marqarin və donuz piyi 05.07.09 4.278 dəfə oxundu
2 Ölü balıqlar da ayələrdə haram olunan meytə qismindəndir? 29.04.10 4.385 dəfə oxundu
3 Murdar olan heyvanın hansısa bir yerini yemək olar? 04.06.11 1.803 dəfə oxundu
4 Meşədə yetişən çiyələk, böyürtkən və şabalıdı yemək olar? 03.02.14 1.562 dəfə oxundu
5 Pendir, pendir mayası və pendir istehsalı 05.07.09 9.844 dəfə oxundu
6 Başından vurulub öldürülən balıqları yemək olar? 01.05.10 2.200 dəfə oxundu
7 İkra yemək olar? 18.07.11 3.692 dəfə oxundu
8 Qeyri-müsəlmanların kəsdiyi heyvanların ətini yemək olar? 20.04.15 1.482 dəfə oxundu
9 Yəhudi və xristianların kəsdiyi heyvanların ətini yemək olar? 05.07.09 2.684 dəfə oxundu
10 Siz nə üçün içkinin qəti surətdə haram olduğunu deyirsiniz? 13.05.10 12.904 dəfə oxundu
11 Çox yemək insanın qəlbini qaraldır? 19.07.11 2.132 dəfə oxundu
12 Donuz piyindən hazırlanmış sabundan istifadə etmək olarmı? 16.09.16 741 dəfə oxundu
13 Sulu qəlyan çəkmək olar? 05.07.09 4.784 dəfə oxundu
14 Qadın heyvan kəsə bilər? 24.05.10 3.625 dəfə oxundu
15 Sağlamlığa ziyan verən xəmir xörəklərinin hökmü nədir? 08.09.11 2.022 dəfə oxundu
16 Qəbristandakı məhsulları yemək olar? 05.07.09 2.276 dəfə oxundu
17 Çəyirtkə yeməklə əlaqədar fikrinizə təzədən nəzər sala bilərsiniz? 25.05.10 2.010 dəfə oxundu
18 Balığı tam ölməmiş qızardıb yemək düzdür? 22.10.11 1.730 dəfə oxundu
19 Çəyirtkə yemək olar? 05.07.09 3.041 dəfə oxundu
20 Vegetarianlığa münasibət 29.06.10 4.219 dəfə oxundu
21 Tərkibində malt olan qida məhsulları halaldır? 25.10.11 1.691 dəfə oxundu
22 Qurbağa yemək olar? Dində buna icazə verilir? 05.07.09 3.959 dəfə oxundu
23 Kımız içmək olar? 29.06.10 2.083 dəfə oxundu
24 Ölü heyvandan emal edilən yemlə qidalanan heyvanı yemək olar? 26.10.11 1.635 dəfə oxundu
25 Çiy ət, çiy basdırma və bu kimi şeylər yeməyin dini hökmü nədir? 05.07.09 2.692 dəfə oxundu
26 Sirkədəki spirtli maddənin hökmü nədir? 12.07.10 2.283 dəfə oxundu
27 Tərkibində E 120 maddəsi olan qida məhsulları halaldır? 28.10.11 2.101 dəfə oxundu
28 Xaşxaş haramdır? 29.06.10 5.283 dəfə oxundu
29 Meyvələrdəki alkoqolun hökmü nədir? 12.07.10 2.196 dəfə oxundu
30 Çaxırdan emal edilən balzamik sirkə halaldır? 17.11.11 1.898 dəfə oxundu
31 Tualet və mətbəx tullantıları eyni yerə gedir. Bu düzdür? 16.07.10 2.482 dəfə oxundu
32 Haram yem yeyən heyvanın əti halaldır? 13.07.10 2.138 dəfə oxundu
33 Yəhudilərə niyə çox ağır yemək-içmək qadağaları qoyulub? 21.11.11 2.334 dəfə oxundu
34 Spirtsiz pivəni içmək olar? 11.11.11 3.539 dəfə oxundu
35 Molyusk yemək halaldır, yoxsa haram? 02.03.11 2.451 dəfə oxundu
36 Quran nazil olduğu vaxt Məkkədə donuz əti yeyilirdi? 11.02.12 1.863 dəfə oxundu
37 Spirtli içkiləri müalicə məqsədi ilə işlətmək olar? 06.04.11 7.187 dəfə oxundu
38 Cirəgülü bitkisinin çayını içmək olar? 01.04.11 1.630 dəfə oxundu
39 Kefir içmək dini cəhətdən düzgündür? 10.09.12 1.973 dəfə oxundu
40 Donuz gübrəsi (peyini) ilə yetişdirilən məhsulları yemək haramdır? 10.11.15 1.042 dəfə oxundu
41 Qadağa dövründə ov etmək olar? 15.04.11 3.605 dəfə oxundu
42 Əti halal heyvanların iç piyini yemək də halaldır? 08.03.13 1.988 dəfə oxundu
43 İçkili yerlərdə yemək yeməyə getmək olar? 24.03.10 3.050 dəfə oxundu
44 Zəmzəm suyu içənlərin araq içməyi lap çox günahdır? 15.05.11 2.161 dəfə oxundu
45 Sınıq stəkandan su içmək günahdır? 27.03.13 2.554 dəfə oxundu
46 Elektroşok üsulu ilə kəsilən heyvanın ətini yemək olar? 08.04.10 2.114 dəfə oxundu
47 Marketlərdə satılan toyuqları yemək olar? 18.05.11 3.102 dəfə oxundu
48 Qeyri-müsəlmanın ovladığı balıq və dəniz məhsullarını yemək olar? 27.06.13 1.789 dəfə oxundu
49 Siqaret çəkmək də, yağlı yemək də zərərlidir. Bunların hökmü eynidir? 08.04.10 2.944 dəfə oxundu
50 Qurana əsasən mərci, soğan və sarımsağın bir qiyməti yoxdur? 24.05.11 5.078 dəfə oxundu
51 Krevet yemək olar? 05.01.14 2.251 dəfə oxundu